Soppa från landet

Lättlagat och enkelt recept på soppa från landet. Du kokar lök, champinjoner och broccoli och har även i köttbullar i soppan. Strö över persilja och servera den mättande soppan med bröd.

Soppa på rostade rotfrukter

En fantastiskt mustig och härlig soppa med underbara smaker och vacker färg. När man rostar grönsakerna blir de söta och milda i smaken (gäller även vitlöken) och den ljuvliga smaken går igen i denna favoritsoppa. Soppan kan med fördel serveras som förrätt även vid festligare tillfällen och fungerar också att servera kall på sommaren. Detta är egentligen ett recept till två middagar; soppan kan med fördel göras på rostade rotfrukter och grönsaker som du har över efter en annan middag – gör mycket (dubbel sats minst) och lägg det överblivna i låda i kylen eller frys in för att sedan få till denna soppa snabbt och enkelt. Receptet kom till just för att jag hade rostade rotfrukter kvar, var trött och tänkte att jag slänger dem i en buljong och gör en soppa.

Soppa provençale

I denna smakrika soppa från Provence möts gul lök, vitlök, paprika och aubergine i en harmonisk symfoni av smaker, som sedan fördjupas med olivolja och grönsaksbuljong. Resultatet är en varm och inbjudande soppa som bjuder på en äkta provensalsk upplevelse.

Soppa från Korea

I denna underbart smakrika soppa från Korea möts du av en färgsprakande upplevelse där saftiga paprikor, krispig vitkål och fräsch gurka sammanfogas i en harmonisk balans av smaker och texturer. Med en hint av kryddig ingefära och chilipeppar skapas en unik och tilltalande upplevelse som kommer att väcka dina smaklökar.

Soppa på persilja och libbsticka

I denna utsökta soppa möts bladpersiljans och libbstickans subtila smaker i en harmonisk och uppfriskande komposition, som bjuder på en underbar upplevelse för smaklökarna. Med schalottenlök, smör och rödvinsvinäger får soppans rika smakdjup en extra dimension.

Soppa med frikadeller / små köttfärsbullar

I denna smakrika soppa möts asiatiska och europeiska influenser i en unik kombination av smaker, där kryddiga frikadeller av nötfärs och ingefära simmar i en aromatisk buljong tillsammans med vitlök och färska basilikablad. Resultatet är en het och härlig soppa som väcker sinaälvor och smaklökar.

Soppa på röda linser med borlottibönor och spetskål

I denna smakrika soppa möts röda linser och borlottibönor i en harmonisk kombination med sauteraspetskål och färsk dragon, som ger en fräsch och aromatisk ton. Tillsammans med morot, vitlök och svamp skapas en fyllig och näringsrik soppa som värmer både kropp och själ.

Soppa med sojabönor

I denna smakrika soppa möts purjolök, rotselleri och sojabönor i en harmonisk kombination, som sedan kryddas med frisk bladpersilja och en gnutta smör. Resultatet är en både värmande och näringsrik soppa som är full av liv och färg.

Soppa med tortellini

I denna smakrika och krämiga soppa möts de mjuka tortellini med söta körsbärstomater och en hint av fräschör från purjolök och morot, allt i en smörrik och aromatisk buljong. Detta är en perfekt kombination av italiensk elegans och vardagsmys som garanterat kommer att imponera på både stora och små.

Soppa med vita bönor, tomat och basilika

I denna smakrika soppa möts de cremösa vita bönorna med den söta, färska tomaten och en hint av aromatisk basilika, allt i en lätt och uppfriskande kombination. Detta är en perfekt soppa för dig som söker en enkel, men ändå smakrik och tillfredsställande måltid.

Soppa med lammfärs, blomkål och tomat

I denna smakrika soppa möts svenska lammfärs, saftiga tomater och knaprig blomkål i en perfekt harmoni, som varvas med söta morötter och purjolök för en fyllig och tillfredsställande måltid. Med smör eller margarin och en buljong av köttbuljongtärningar skapas en rik och komforterande soppa som värmer hjärta och själ.

Soppa med kantareller och vitt vin

Koka soppa på skogens guld! Den här mustiga soppan med kantareller och vin fungerar antingen som en härlig förrätt eller som en lättare måltid. Schalottenlök, grädde och persilja förhöjer smakerna rejält.

Soppa med kantareller och jordärtskocka

I denna underbart cremösa soppa möts de nyplockade kantarellernas jordiga toner med den söta jordärtskockans djup, allt i en rik och välbalanserad symfoni av smaker. Med sin lyxiga vispgrädde och det diskreta stinget av vitt vin är detta en perfekt sopppa för en kall höst- eller vinterdag.

Soppa med sötpotatis och kokosmjölk

Sötpotatissoppa med kryddiga inslag av spiskummin, ingefära och chili. En vegetarisk soppa som värmer gott på ruskiga höstkvällar.

Soppa på gröna ärtor med räkor

I denna underbart smakrika soppa möts de krispiga gröna ärtorna med saftiga räkor i en krämig och aromatisk buljong, perfekt att servera med knapriga baguetter och en klick färskost. Detta är en lättlagad och lyxig måltid som är redo att avnjutas på bara några få minuter.

Soppa med trattisar och renstek

I denna smakrika soppa möts trattkantarellernas jordiga toner med morots och rotselleris sötma, allt i en krämig buljong som värmer hjärtat. Servera med ett gott bröd och en skiva ost för en kompletterande och tillfredsställande måltid.

Soppa med trattkantareller

I denna smakrika soppa möts den rökta renköttens djupa smak med trattkantarellernas jordiga karaktär, allt i en krämig buljong med purjolök och morot. Detta recept är en perfekt kombination av vilt och svamp, som skapar en varm och inbjudande måltid för kallare dagar.

Soppa med spenat, matvete och citron

I denna underbart friska soppa möts de jordiga tonerna av matvete och morot med en härlig citruskicks från citron, samtidigt som spenaten tillför en välbehövlig dos av grönska. Detta är en perfekt måltid för en kall dag, när man längtar efter en skål varm, tröstande och full av smak.

Soppa med zucchini, fänkål och dill

I denna fräscha och aromatiska soppa möts sommarens alla smaker i en underbar harmoni, där zucchinin, fänkålen och dillen bildar en perfekt trio. Med enkelhet och snabbhet som ledord kan du njuta av denna smakrika och näringsrika soppa, som är full av liv och färg.

Soppa med nässlor och ärtor

I denna uppfriskande soppa möts de nötiga nässlorna och de söta ärtorna i en underbar kombination, som sedan lyfts av den rika smaken av schalottenlök och vitlök. Med en behaglig balans av smaker och texturer är denna soppa en måste-prova för alla soppälskare.

Soppa med potatis och färska örter

Soppa med aubergine och cocosmjölk

Soppa med nudlar och asiatiska örter

Soppa på gröna ärtor

Låt dig förföras av denna underbart friska och krämiga soppa gjord på gröna ärtor, som serveras med krispiga minibaguetter och fluffig bakpotatis. Detta är en rätt som kombinerar enkelhet med elegans, perfekt för en snabb och tillfredsställande måltid.