Mynta & koriander tomat-tårtor
Dessa tårtor utgör en smakrik varm första rätt eller du kan servera dem som en lätt lunch med en sallad med grön sallat
Paneer chutney pakora
Gör pakoras med paneer och en liten korianderchutney i mitten för att lägga till extra smak. De är krispiga på utsidan och supersöta inuti
Rostat surdegsbröd med avokado
Upptäck en smakrik och fräsch kombination av rostat surdegsbröd, krämig avokado och syrlig vitost, allt toppat med en hint av chili och färsk koriander. Detta recept är en perfekt start på dagen, med en balans av texturer och smaker som kommer att väcka dina sinnen.
Kycklingvingar med mango och lime
Blanda mango-chutney och limezest för att göra marinaden till dessa klibbiga kycklingvingar. Servera med strödda röda chiliskivor och koriander
Krispiga rostade kikärter
En beroendeframkallande vegansk snack, smaksatt med rökt paprika, kummin och koriander. Smaksätt, rosta och njut!
Pholourie
Små friterade bollar gjorda av split ärtmjöl och kryddor, serverade som populära snacks eller mellanmål. Dessa gyllene godbitar serveras ofta med tamarind- eller koriandersås och är en favorit vid fester och gathörn.
Dukkah-panerade squashskivor
Belägg kraftiga squashskivor med en knaprig, kryddig beläggning av hasselnötter, korianderfrön, sesamfrön och spiskummin och baka i ugnen tills de är mjuka
Za'atar
Za'atar är en kryddblandning som är vanlig i mellanöstern. Den äts ofta tillsammans med yoghurt eller olivolja och bröd. Lika gott till frukost som till mellanmål eller drinken. Sumak är en härligt röd krydda från de syrliga, torkade och malda bären från växten bärsumak.
Smördegspiroger med spenat och lök
De här små och frasiga pirogerna på smördeg är perfekta som litet tilltugg eller enkel förrätt. Med färdig deg fixar du lätt ett gäng goda minipiroger. Fyllningen på lök, vitlök, spenat och kryddor är riktigt smarrig. Fyll smördegen och vik ihop till små piroger som du toppar med sesamfrön innan de gräddas i ugnen.
Pita med grönsaksfyllning
Pita med grönsaksfyllning är ett härligt matigt utflyktsbröd som alla gillar. Fyllningen av potatis och grönsaker får en härlig smakbrytning av kokosmjölken.
Banh mi korv - Vietnamesisk korv med bröd
Bahn mi, mackan som är en klassiker i det vietnamesiska köket, äts ofta som snabb lunch. Här har vi lånat konceptet och gjort en korv med bröd-variant!
Majsplättar
Ljuvliga majsplättar som fyller rummet med en underbar doft av sommar och sol. Med smaken av saftig zucchini, stingande chili och sötma från majskorn, är dessa plättar en perfekt kombo av smaker och texturer.
Broccolivåfflor med kyckling
I dessa saftiga broccolivåfflor möts smaken av knaprig broccoli och rödkål med den krämiga cheddaren, allt i en perfekt harmoni av texturer och smaker. Med ett gott samvete kan du njuta av dessa nyttiga våfflor, som är gjorda på dinkelmjöl och fullkorn, och fyller dig med energi för en aktiv dag.
Crispy rice salad – Nam kaho tod
Crispy rice salad eller krispig rissallad är en flirt med den thailändska rätten Nam khao tod. Det friterade riset tillsammans med en fräsch dressing, färska kryddor och jordnötter blir perfektion när det kommer till smak och krisp. Oerhört gott och perfekt om du har ris över!
Samosas
Knapriga triangulära pajer fyllda med kryddad potatis och ärtor som friteras tills gyllene. En populär streetfood och mellanmålssnack som serveras med olika chutneys.
Morots-, linss- och apelsinsoppa
Underbart kryddstark - värmen upp med den här fantastiska vegetariska soppan
Courgetti fritters med tomat salsa
Gör snacking spännande och byt ut dina chips och dipp till dessa kummin kryddade fritters med syrlig tomat salsa. De är lätta att göra och är bra för att dela
Stark parsnipssoppa
Detta varma rostade parsnipssoppa recept är fullt av aromatisk smak från kryddor som kummin och gurkmeja, medan senapsfrön ger den en lätt spark
Kröningskalkon med hemmagjorda chapatis
En burk hemmagjord stark majonnäs kan lysa upp dina kalkonrester - det är också en utmärkt fyllning för smörgåsar
Ingefärskyckling och persikosallad
Servera kyckling och färska persikor i en sallad med en kryddig dressing av lime, honung, ingefära och sojasås
Baba ganoush
Denna läckert enkla rökiga auberginedip är perfekt med varma plattbröd eller pittabröd, eller servera med andra mellanöstliga rätter som en del av en mezze
Bengaliska skotska ägg
Imponera på gästerna på middagsbjudningar med dessa läckra bengaliska skotska ägg. De utgör en populär förrätt i en indisk meny, eller som en del av snacksutbudet
Lök bhaji Yorkshire puddings
Ge den klassiska Yorkshire-pudningen en indisk inspirerad twist med vår geniala lök bhaji-version. Dessa ömtåligt kryddade puddingsar är underbara med chutney
Hälsosamma Halloween-nachos
Servera dessa hälsosamma nachos med hemmagjord majssalsa och färsk guacamole på en Halloween-fest – barn (och vuxna!) kommer att älska de spökvänliga fladdermusformerna.