Knäckebröd med frön
Knaprigt hembakat knäckebröd med olivolja och sesamfrö, linfrö och solros- eller pumpakärnor. Enkelt att baka själv och grädda i ugnen. Förgrädda, skär upp i lagom bitar och grädda lite till. Gott till skinkmackan med senap, eller att toppa med inlagd sill och kall potatis. Givet på julbordet!
Omelett med tomat, skinka och parmesan
Denna omelett är en smakrik och färgglad upplevelse som kombinerar det bästa av italiensk och fransk matkultur, med saftiga tomater, knaprig spenat och salta skinkabitarna inlindade i ett fluffigt äggskal. Med en generös strössel av parmesan och en dusch av olivolja skapas en omelett som är lika vacker som den är smaklig.
Za'atar
Za'atar är en kryddblandning som är vanlig i mellanöstern. Den äts ofta tillsammans med yoghurt eller olivolja och bröd. Lika gott till frukost som till mellanmål eller drinken. Sumak är en härligt röd krydda från de syrliga, torkade och malda bären från växten bärsumak.
Aubergine-fatteh
Fatteh är en populär traditionell rätt i mellanöstern, speciellt med fatteh är de stekta brödbitarna vars tillbehör kan varieras i all oändlighet. Här kombineras färsfylld aubergine med färdig tomatsås som gör rätten både god och snabblagad.
Rostat surdegsbröd med avokado
Upptäck en smakrik och fräsch kombination av rostat surdegsbröd, krämig avokado och syrlig vitost, allt toppat med en hint av chili och färsk koriander. Detta recept är en perfekt start på dagen, med en balans av texturer och smaker som kommer att väcka dina sinnen.
Muhammara
Muhammara är en smakrik paprika- och valnötsröra som har sitt ursprung i Syrien. Den passar utmärkt som dipp till grönsaker och bröd och serveras ofta som meze. Den är även god som sås till kyckling- och grönsaksrätter. Anpassa chili flakesmängden efter hur stark du vill ha din muhammara.
Pocherat ägg med råstekt blomkål och serrano
Att pochera ett ägg är inte så svårt som det låter. Hemligheten är att vara försiktig och ta god tid på sig. Här serveras det pocherade äggen på en bädd av råstekt blomkål. Till pocherat ägg med blomkål passar salt serranoskinka utmärkt. Och färsk basilika och smetana blir pricken över i.
Matiga muffins
Med sin perfekta mix av saftiga ägg, krämig yoghurt och knapriga tranbär, är dessa matiga muffins en perfekt kombination av smaker och texturer. De är otroligt enkla att baka och passar utmärkt som en lätt och näringsrik mellanmål under en hektisk dag.
Pizza med basilika cottage cheese
Upptäck smaken av Italien med denna underbara pizza, som kombinerar den krämiga cottage cheesen med färsk basilikas fräschör och sötman från cocktailtomater, allt på en perfekt bakad pizzabotten. Detta är en måltid som förenar enkelhet med elegans, perfekt för en avslappnad middag med familj och vänner.
&format=webp)
Paneerbowl med citronmarinerad zucchini och pistagenötter
Mättande bowl med massa smak. Den goda såsen bidrar med både krämighet och sälta och passar utmärkt som sås även till grillad kyckling.
Viltskavskebab i libabröd
En riktigt smarrig hemlagad kebabrulle fylld med bland annat ostkräm, rödlök och tomat. Viltkött är toppen att variera med och dessutom ett mer klimatsmart alternativ!
Calzone med getost och sötpotatis
Med genvägen över färdig deg går dessa inbakade pizzor snabbt att göra. Förbered inne och baka av ute på grillen. Den smälta getosten blir härligt krämig och sötpotatisen ger både smak och snygg färg. Gott både som hel rätt och uppskuret som plockmat.
Kalkonpytt på vitlökspenslad pizzabröd
Kalkonpytt på färdig pizzadeg blir snabb lunch i bråda tider. Kalkonen strimlas och steks tillsammans med både paprika, zucchini, rödlök och kronärtskockshjärtan. Färsk rosmarin kryddar kalkonpytten och harmoniserar fint med det vitlökspenslade pizzabrödet.
Rostad macka med äggröra, avokado och bönsallad
En maffig macka med rostat bröd, äggröra, avokado och bönsallad. Perfekt att äta om man vill återhämta sig efter ett träningspass! Servera gärna med en klick kvarg.
Tonfiskröra
Tonfiskröra passar till mycket, som tillbehör till smörgås, till bakad potatis eller varför inte till en fräsch sallad. Med bland annat sardeller, vitlök och kapris smaksätter du tonfiskröran som också innehåller krämig majonnäs.
Picknickbaguetter med fyllning
Upplev sommarens smaker i våra picknickbaguetter, fyllda med saftig grillad kyckling, krämig fetaost och färska grönsaker. Detta recept är en perfekt kombination av enkelhet och smak, idealisk för att ta med på en picknick eller som en lätt och härlig måltid.
Matmuffins med bacon och getost
Otroligt goda matmuffins fyllda med knaprig bacon och krämig getost. Perfekt att servera som tilltugg på mingelfesten eller att avnjuta på picknickfilten.
Ostmuffins med rökt skinka, dijonsenap och örter
Förvandla frukosten till en gourmetupplevelse med dessa ostmuffins, som förenar det salta från rökt skinka, den krämiga yoghurten och det stingande från dijonsenap i en perfekt harmoni. Med ett knaprigt yttre och en mjuk, aromatisk insida är dessa muffins en perfekt start på dagen eller en läcker snack under eftermiddagen.
Krämig morotssoppa med rostad kalkonsandwich
I denna härliga soppa möts söta morötter och krämig crème fraiche i en underbar harmoni, serverad tillsammans med ett knaprigt rostat kalkonsandwich som lyfter måltiden till nya höjder. Detta recept är en smakrik och näringsrik middag som passar alla tillfällen.
Makrillsallad
Matig och tilltalande sallad med makrill och andra goda ingredienser. Potatis, makrill, lök, haricots verts, oliver, tomater och ägg ger salladen sin speciella smak. Servera gärna med en klick gräddfil!
Andys tofumacka med grönkålssallad
Varva en fräsch dagobertmacka. Den lyxiga smörgåsen innehåller gröna godsaker som tofu, avokado och tomater, och så en klick majonnäs mellan varven. Tofun får gärna vara rökt eller marinerad så får mackan ännu mer smak. Rostad sötpotatis och grönkålssallad är gott till.
Bakad jordärtskockssallad
Jordärtskockorna behöver inte skalas, bara borstas. Blanda med svamp, ruccola och spenat eller mangold. Servera som ensamrätt eller med några skivor lufttorkad skinka eller en bit stekt fisk.
Gröna fritters med citron
Här är ett superenkelt och gott, grönt recept med mycket smak och färg för dig som vill och vågar prova något nytt. Servera som lätt lunch eller mellanmål …..eller varför inte på brunchbordet!
Sambusa
Friterade degpåsar fyllda med kött eller linser. Populär snacks och förrätt som serveras vid fester och som gatumat.