Kantareller på rödlöksbädd
I det här receptet möts de nyrörda kantarellernas jordiga karaktär och den söta, karamelliserade rödlökens sötma i en harmonisk symbios, allt på en knaprig brödbädd. Olivoljan, balsamvinägern och en nypa socker förhöjer smakerna i denna enkla men eleganta rätt.
Knäckebröd med frön
Knaprigt hembakat knäckebröd med olivolja och sesamfrö, linfrö och solros- eller pumpakärnor. Enkelt att baka själv och grädda i ugnen. Förgrädda, skär upp i lagom bitar och grädda lite till. Gott till skinkmackan med senap, eller att toppa med inlagd sill och kall potatis. Givet på julbordet!
Salladsjuice
Romansallad och rucola som körs genom en råsaftcentrifug och smaksätts med vinäger och olivolja är ett nyttigt och snabbt sätt att få i sig dagens grönsallad med vinägrett.
Äggmacka med spenat och färskost
Låt smaken av frisk spenat och krämig färskost möta den klassiska äggmackan i en harmonisk kombination som lyfts av en touch av senap och olivolja. Detta recept bjuder på en unik smakupplevelse som är lika enkel att tillreda som den är tillfredsställande att avnjuta.
Pan Con Anchoa
Låt dofterna av krossade tomater, vitlök och olivolja förena sig med den salta smaken av sardeller i denna enkla men fantastiska rätt. Pan Con Anchoa är en smakupplevelse som kommer att förhöja dina måltider med sin unika kombination av smaker och texturer.
Grekiskt lantbröd
Ett lättbakat bröd med grekisk yoghurt, honung och olivolja. Perfekt att äta som frukostmacka eller att servera till en soppa. Detta grekiska lantbröd är godast när det är alldeles nybakat. Om det blir bröd över är det bästa att skiva upp det och sedan frysa in. Brödet är underbart gott att rosta.
Toskanskt bröd (pane basso)
Ett gott bröd som för tankarna till Medelhavet och den italienska landsbygden. En simpel grund av mjöl, jäst och salt som bakas ut till två delar. Pensla olivolja och strö på saltet, det gör brödet saftigt och härligt.
Allt i ett bröd
I detta unika "Allt i ett bröd" möts smakerna från Medelhavet, där krossade tomater, oregano och olivolja förenas med rågsikt och jäst för att skapa en aromatisk och tillfredsställande upplevelse. Varje tugga bjuder på en fyllig och smakrik resa, perfekt för den som söker ett bröd som är mer än bara ett tillbehör.
Enkel focaccia med torrjäst
Förbered dig på en resa till Italien med denna enkla focaccia, som kombinerar det bästa av olivolja, salt och färskt mjöl för att skapa ett saftigt och aromatiskt bröd. Med bara några ingredienser och enkel hantering kan du njuta av den äkta italienska smaken i ditt eget hem.
Bakad sardellpotatis
I detta recept får den klassiska bakpotatisen en exotisk twist med sardeller, Parmesan och en hint av apelsin. Olivoljan, gärna av jungfrutyp, förhöjer smakerna och skapar en smakupplevelse som är både salig och sofistikerad.
Apelsin- och fänkålssallad
Upptäck doften och smaken av soliga apelsiner och färsk fänkål i denna underbara sallad, som får extra crunch av marconamandlar och blå vallmofrön. Med en lätt dressing av kallpressad olivolja och en hint av peppar och salt blir denna sallad en riktig höjdare.
Krämig svamptoast med majs och dragon
Upptäck smaken av skogen och sommaren i denna lyxiga svamptoast, där blandad svamp, saftig majs och färsk dragon möts i en krämig symfoni. Med en touch av citronskal och olivolja skapas en smakupplevelse som är lika fräsch som den är umami-rik.
Äggfocaccia
Focaccia med ägg är både lite överraskande och festligt. När focaccian ligger på plåten gör du gropar i degen och knäcker ner äggen i. Toppa också brödet med färsk rosmarin och flingsalt och innan du gräddar den. Pensla äggfocaccian med olivolja med vitlök och persilja när den är färdiggräddad.
Manakish – pizza från Mellanöstern
Manakish är ett underbart gott tunnbröd eller typ av pizza som är mycket populärt som frukost i mellanöstern. Det mest traditionella sättet att tillaga manakish på är att bre za'atar blandat med olivolja på bröden. Här har vi gjort ett recept på manakish med ost som är underbart gott! Degen går bra att kalljäsa över natten. Då är det lätt att bjuda på nybakade bröd till frukost!
Ciabatta med körsbärstomater, morot & kålrabbi
I denna färgsprakande skapelse möts söta körsbärstomater, knapriga morötter och saftig kålrabbi på ett knaprigt ciabattabröd, allt sammanfogat med en doftande olivolja och vitlökssås som lyfter smakerna till nya höjder. Detta är en läcker och hälsosam måltid som perfekt kombinerar smaker och texturer i en enda tugga.
Persiskt valnötsbröd (Nane barbari)
I det persiska valnötsbrödet, Nane barbari, möts östliga smaker i en harmonisk kombination av saftig mjukhet och knapriga valnötter. Detta unika bröd, tillverkat med ägg, olivolja och en antydan av sötma från sirapen, är en smakupplevelse som kommer att föra dig till Persiens hjärta.
Toast med kalkon- och avokadosallad
Den här toasten får du bara inte gå miste om! Kalkon- och avokadosalladen är en smarrig röra innehållande bland annat pepparrot, tomater och knipplök. Röran tillsammans med det spröda rågbrödet stekt i olivolja är en sagolik kombination.
Omelett med tomat, skinka och parmesan
Denna omelett är en smakrik och färgglad upplevelse som kombinerar det bästa av italiensk och fransk matkultur, med saftiga tomater, knaprig spenat och salta skinkabitarna inlindade i ett fluffigt äggskal. Med en generös strössel av parmesan och en dusch av olivolja skapas en omelett som är lika vacker som den är smaklig.
Saftigt isterbandsbröd
Upplev smaken av landsbygden med detta saftiga isterbandsbröd, som kombinerar det bästa av vetemjöl, rågmjöl och grahamsmjöl med en touch av färska örter. Med sin unika blandning av ingredienser och en hint av olivolja bjuder detta bröd på en smakupplevelse som är både jordnära och sofistikerad.
Bondbröd med pumpakärnor
Det här bondbrödet med knapriga pumpakärnor är en smakrik och rustik skapelse som kombinerar det bästa av råg och vete, med en touch av olivolja och en nypa salt. När du bryter ett varmt bröd och doften av nybakat sprider sig, kommer du att uppleva en äkta och genuin smakupplevelse.
Rågsmörgås med färskost och avokado
Dukkah är en egyptisk kryddblandning med nötter och frön. Gör gärna en stor sats för strösslet är även gott på ugnsbakad kyckling, till matiga sallader eller som dipp med olivolja och pitabröd.
Za'atar
Za'atar är en kryddblandning som är vanlig i mellanöstern. Den äts ofta tillsammans med yoghurt eller olivolja och bröd. Lika gott till frukost som till mellanmål eller drinken. Sumak är en härligt röd krydda från de syrliga, torkade och malda bären från växten bärsumak.
Pan Tumaca med Jamon
Enkel och god rostad macka! Vanlig som frukost i Spanien. Gnid brödskivan med vitlöksklyfta, ringla olivolja och rosta i ugnen. Serveras med en röra av finrivna kanariska tomater, och toppas med fin lufttorkad spansk skinka.
Pinnbröd med citron och timjan
Pinnbröd med citron och timjan är en smakrik och doftande twist på en klassisk utelivsfavorit. Med en kombination av citronskal, färsk timjan och olivolja skapas en aromatisk och fräsch smak som är perfekt för en picknick eller en dag ute i naturen.