Jamaican Curry Goat

Jamaicansk currygett

Garden Veggie and Goat Cheese Samosas med söt persika och basilikachutney.

Detta är inte dina typiska indiska samosas. Istället för den traditionella indiska potatisfyllningen bytte jag ut den mot en hel massa sommarväxter. Och lite getost, eftersom jag tänkte, varför inte, menar getost passar bra till dessa smaker.

Marockansk butternut squash och getostsoppa med kokos-ingefärskräm + pistaschmandlar.

Soppan har allt. Krämigheten, färgen, texturerna, allt - det är alla mina favoriter. Och den här soppan är så enkel.

Carrot Wellington

Denna vegetariska huvudrätt belyser rostad morot på två sätt: glaserad som centrum av Wellington och blandad för att bilda den mjuka fyllningen.

Kål och getostfrittata

Denna fyllda omelett, med röda lökar, krullkål och getost, är vegetarisk, glutenfri och tillräckligt snabb att göra mitt i veckan

Currygratäng

Currygratinerad torsk med persilja

Currygratinerad torsk med persilja där färg och smak bildar en rätt behaglig att se på och med imponerande smak. Curry fräses med purjolök där créme fraiche adderas för en krämig konsistens på såsen. Häll den över torsken och avsluta i ugnen. Servera med bella verde och pressad potatis toppad med persilja.

Blomkåls- och currygratäng med mozzarella

Blomkål och curry är en otrolig kombo. Häll en gräddig och currydoftande sås över små buketter av blomkål, och låt gratängen tillagas i ugnen. Under gräddningstiden kokar du ris och förbereder gratängens topping bestående av persilja, tomater, minimozzarella och pumpakärnor. MUMS!

Kycklingsoppa med äpple och curry

Curry, äpple och kyckling är en god smakkombination. Gillar du inte frukt i maten kan du byta ut äpplet mot paprika.

Curry Udon

Den här snabba och smakrika curry udon-nudelsoppan får sin smak från japansk curry-såsmix.

Curry Kassler

Wokad färs med curry

Curry med kött (Thailand)

Servera rätten med kokt ris.

Curry- och ananaskyckling med saffran

Fläskfile i curry

Quornbitar i kokosmjölk och curry med ris

Servera med fullkornsris och en grönsallad.

Curry med rättiks- och gurksallad

Denna rätt av nötfärscurry med rättiksallad är lätt att tillaga och utgör en väldigt delikat smak. Lök och morot sauteras där currypasta och kokosmjölk adderas för att sedan sjuda några minuter och utsöndra väldoftande aromer. Servera med en syrlig rättikssallad och nykokta nudlar.

Jordärtskockssoppa med curry och skaldjur

I denna exotiska jordärtskockssoppa möts land och hav i en smakrik harmoni, där sötman från äpple och jordärtskocka kombineras med det kryddiga stinget från curry och den salta fräschheten från havskräftor, räkor och pilgrimsmusslor. Detta är en soppa som bjuder på en resa av smaker, där varje slurk är en upptäckt av nya och spännande kombinationer.

Curry med kokosmjölk och blomkålssallad

I denna varma och aromatiska curry möts smaker av öst och väst i en härlig kombination av kryddor, kokosmjölk och fräsch blomkålssallad. Med en bas av ris, gul lök och vitlök, samt en hint av kanel, kardemumma och curry, skapas en unik och smakrik upplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

Curry- och tonfiskgratäng

Helstekt blomkål med curry, chili och vitlök

I denna enkla men imponerande rätt får blomkålen ta centerplats, smakrik och aromatisk med en härlig balans av curry, chili, vitlök och citron. Detta är en perfekt middagsidé som kombinerar vardaglighet med en touch av exotism.

Curry- och bönpannkakor med rökt lax och rödlöksdipp

Här kommer en rätt som heter duga! Bönpannkakor du kryddat upp med curry passar oväntat bra ihop med skivor av rökt lax. Som klicken på rätten gör du en rödlöksdipp, och äter det ihop med krispsallad och haricots verts. Vi kallar det vardagslyx!

Curry med haricots verts och tofu

Laga en supersmarrig curry från grunden! Fräs lök och curry i olja innan du häller i kokosmjölk, haricots verts och spenat i kastrullen. Stek tofun gyllenbrun och dela tomater. Servera curry och tofu med ris och tomater.

Curry Chicken

En av de mest älskade rätterna i Trinidad med kyckling marinerad i curry och kokad med potatis, morötter och aromatiska kryddor. Denna hearty måltid serveras traditionellt med ris och roti och är populär både hemma och på restauranger.