Tomatsoppa med ost och pasta
Indulgera i en krämig tomatsoppa som förenar det bästa av Italien med svenska smaker, där al dente-pasta, smält ost och en antydan av vitt vin skapar en oförglömlig upplevelse. Med färskriven parmesan och ett gott bröd till blir det en kompletterande och smakrik måltid.
Saftig focaccia - bästa receptet
Äkta focaccia är ett fantastiskt matbröd från Italien som görs med vetemjöl. Låt din deg jäsa en stund och toppa den med salt, och olivolja och om du vill, med rosmarin innan du gräddar brödet i ugn. Den bästa focaccian ska vara saftig och ätas nygräddad. Prova till frukost, buffé, soppa, pasta, eller vad du kan tänkas vara sugen på!
Pizzasnurra med skinka och tomat
Pizzasnurra med skinka och tomat är en smakrik och lättlagad favorit som kombinerar det bästa av italiensk smak med svenska smaklökar. Med sin krispiga utsida och mjuka insida, fylld med rökt skinka, tomatsås och smält ost, är det en perfekt snack för alla tillfällen.
Surdegsbröd med pocherat ägg, rostad zucchini, paprika och sardellmajonnäs
Rostat surdegsbröd med pocherat ägg – perfekt till långfrukosten. Sardellmajonnäsen utgör grunden och täcks av rostad zucchini och paprika. Det pocherade ägget blir sedan kronan på verket!
Alpmüsli med torkad frukt & pistachnötter
Nötig, matig alpmüsli med torkad frukt och pistachnötter. Smakfullt och sagolikt gott med yoghurt, skivade aprikoser, plommon och farin. Müslin blandar du med fördel dagen innan, då får du en ypperlig och nyttig frukost.
Wraps med pastrami
Jättegoda wraps med pastrami, rimmat kött som marineras innan det grillas, sallad och crème fraiche. Dessa wraps blir extra goda med en lagrad ost.
Saffransskorpor med pistage
Saffransskorpor eller saffransbiscotti är en söt och knaprig italiensk mandelskorpa – här med saffran och pistagenötter istället för mandel. Enkla och goda att baka! Gör dessa spröda, gyllengula saffransskorpor i förväg och spara i burk. Extra lyxigt blir det om de doppas i smält choklad. Perfekta att ge bort som en hembakad present!
Fred’s pastrami sandwich med äppelslaw och inlagd gurka
En riktigt maffig och lyxig macka. Den krämiga äppelsalladen med vitkål får sting av pepparrot och dijonsenap. Och så inlagd gurka i en klassisk 1,2,3-lag. Välj ett gott surdegsbröd och grilla det gärna så blir mackan extra god.
Apelsinsallad med granatäpple och pistage
Marocko är apelsinernas land och just den här apelsinsalladen är något av ett signum. Här får den sällskap av krämig matyoghurt, fruktig honung, läckert gröna pistagenötter och rubinröda granatäppelkärnor.
Rawboll på dadlar med apelsin, kardemumma och pistage
Dessa exotiska rawbollar förenar söta dadlar med den friska smaken av apelsin och den varma, aromatiska doften av kardemumma, allt sammanbundet med knapriga pistagenötter och solroskärnor. Resultatet är en unik och hälsosam treat som är lika läcker som den är nyttig.
Reuben sandwich
Reuben sandwich är en amerikansk macka med mycket pastrami, saltgurka och så kallad rysk dressing. Bröden fylls med alla godsaker fär att sedan smörstekas. En riktig mack-klassiker som är perfekt att bjuda på till brunch!
Sommarjuice med äpple och persika
Passa på att njuta av säsongens saftiga persikor i en läskande juice med äpple och citron. Servera med extra mycket is, och kanske en skvätt vodka, för en perfekt svalkande drink före maten eller som välkomstskål.
Tonfiskröra
Tonfiskröra passar till mycket, som tillbehör till smörgås, till bakad potatis eller varför inte till en fräsch sallad. Med bland annat sardeller, vitlök och kapris smaksätter du tonfiskröran som också innehåller krämig majonnäs.
Smoothies med mango och hallon
Smoothies passar utmärkt som frukost eller mellanmål. Här har du ett smarrigt recept på hur du mixar ihop en krämig smoothie med smak av mango och hallon.
Baguette provençale
Baguette passar bra som macka på utflykt och picknick. Denna baguette är smakrik och mättande med salami, KESO® Cottage cheese och grönsaker.
Ciabatta med parmaskinka och paprikafyllning
Ciabatta passar perfekt att göra goda mackor av till matsäck för utflykt eller picknick. Vår ciabatta har en matig fyllning av KESO® Cottage cheese och skinka.
Kardemummaskorpor
Knapriga kardemummaskorpor passar perfekt att ha hemma för goda tillfällen. Skorporna håller minst en månad om du förvarar dem i en burk med tättslutande lock.
Banansmoothie med apelsin
En charmig smoothie som passar ypperligt som ett nyttigt mellanmål. Du mixar snabbt och okomplicerat ihop banan med syrlig apelsinjuice, yoghurt och vetegroddar och sedan är det bara att avnjuta.
Fattiga riddare med hasselnötskräm och stekta bananer
Barnens favorit - fattiga riddare - passar även perfekt att servera till efterrätt. Riktigt goda blir riddarna med detta recept där du använder bland annat hasselnötskräm och stekta bananer. Mums!
Cottage cheese med blodapelsin, druvor och sesamkakor
Cottage cheese passar till både frukost och mellanmål. Cottage cheese är gott som pålägg på smörgåsen eller tillsammans med färsk frukt. Som i detta recept med blodapelsin, druvor och sesamkakor eller kardemummaskorpor är mums.
Friterad blomkål
Friterad blomkål passar utmärkt som en starter innan middagen eller som en del av en maffig snacksbuffé. Blomkålen är marinerad i het crème fraiche och sedan panerad i krispig panko. Vi toppar den nyfriterade blomkålen med färsk jalapeño, mynta och lime. Doppa de frasiga små knytena i sval gräddfil och njut!
Fruktsallad med saffransmascarpone
En fräsch fruktsallad som passar perfekt på julens dessertbord. Apelsiner, fikon, äpplen och pekannötter toppas av en mjuk och krämig saffransmascarpone.
Aubergineröra med cottage cheese
Aubegineröra som passar som dipsås till grönsaker eller snacks. Den är också god på smörgås eller som smaksättare i en wrap.
Plättar med cottage cheese och hallon
De här matiga plättarna passar utmärkt som mellanmål eller lyxig helgfrukost. Hallonen kan du byta ut mot blåbär eller björnbär, eller blanda ihop alla dina favoritbär till en drottningröra!