Svampfrittata med lagrad ost
Enkel

Svampfrittata med lagrad ost

I denna svampfrittata möts skogschampinjonernas jordiga smak och lagrad ostens salta, nötiga toner i en krämig äggmassa, som sedan gräddas till perfektion. Resultatet är en smakrik och tillfredsställande rätt som är lika lämplig till brunch som till middag.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka vitlöken. Ansa och skär champinjonerna i skivor.
  2. 2
    Fräs vitlök och svamp i oljan i en stekpanna ca 3 minuter. Krydda med hälften av saltet och pepparn.
  3. 3
    Vispa ihop ägg, mjölk och ost i en bunke. Krydda med resterande salt och peppar.
  4. 4
    Häll äggstanningen över svampen. Stek på medelvärme, vänd när smeten har stelnat och stek på andra sidan.
  5. 5
    Servera gärna frittatan med en äppel- och ruccolasallad.