Rimmad torskrygg med pepparrot och brynt smör
Medel

Rimmad torskrygg med pepparrot och brynt smör

Upplev en symfoni av smaker med vår rimmade torskrygg, som serveras med en krämig pepparrotssås, brynt smör och färsk dill. Detta recept kombinerar det bästa från havet med en klassisk smak av pepparrot och citron, perfekt för en eleganträtt som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Gnid in fisken med saltet och låt rimma ca 30 min.
  2. 2
    Sätt ugnen på 120° eller 100° varmluft.
  3. 3
    Torka av fisken och lägg den i en ugnssäker form. Tillaga fisken i ugnen tills innertemperaturen är 50º.
  4. 4
    Skala och hacka äggen. Blanda med dill och gräslök.
  5. 5
    Bryn smöret tills det är gyllenbrunt. Skär citronen i klyftor.
  6. 6
    Servera fisken med ägghack, brynt smör, samt nykokt potatis.
  7. 7
    Pressa citronsaft över fisken.