Lätt soppa
Medel

Lätt soppa

I denna underbart enkla soppa möts söta och jordiga smaker i perfekt harmoni, skapande en värmande och näringsrik måltid som är lika god för kroppen som för själen. Med fänkål, morötter och timjan som huvudingredienser bjuder denna lättlagade soppa på en härlig upplevelse för smaklökarna.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Grovhacka löken, strimla fänkålen och skär morötterna i stavar. Fräs alltsammans i oljan i en stor kastrull i ett par minuter.
  2. 2
    Pressa i vitlöken, häll i korngryn, buljong och timjan. Låt soppan koka på svag värme i 30-40 minuter.
  3. 3
    Grovhacka bönorna och låt dem koka med i ytterligare 10 minuter. Smaka av och krydda soppan med salt och peppar, garnera med färska örtkryddor eller finhackad persilja. Servera gärna soppan med stekta brödtärningar och riven ost.