
Enkel
Hovmästarsås
I denna underbart smakrika hovmästarsås möts den svenska senapens sting och dijonsenapens milda skärpa i en perfekt harmoni, förhöjd av en gnutta strösocker, en dusch av vitvinsvinäger och en doft av färsk hackad dill. Detta är en sås som förhöjer smakerna i dina favoriträtter, från gravad lax till grillade kött och grönsaker.
⏱️15 min
🍽️4 portioner
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Blanda samman de båda senapssorterna, socker, salt, peppar och vinäger.
- 2Tillsätt oljan droppvis eller i en fin stråle under kraftig omrörning så att såsen blir tjock. Det går utmärkt att använda elvisp.
- 3Tillsätt hackad dill och smaka gärna av med nymalen peppar.