Hovmästarsås
Enkel

Hovmästarsås

I denna underbart smakrika hovmästarsås möts den svenska senapens sting och dijonsenapens milda skärpa i en perfekt harmoni, förhöjd av en gnutta strösocker, en dusch av vitvinsvinäger och en doft av färsk hackad dill. Detta är en sås som förhöjer smakerna i dina favoriträtter, från gravad lax till grillade kött och grönsaker.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
3.0

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda samman de båda senapssorterna, socker, salt, peppar och vinäger.
  2. 2
    Tillsätt oljan droppvis eller i en fin stråle under kraftig omrörning så att såsen blir tjock. Det går utmärkt att använda elvisp.
  3. 3
    Tillsätt hackad dill och smaka gärna av med nymalen peppar.