Shakshuka
Enkel

Shakshuka

Silkesmjuka pocherade ägg ligger bekvämt i en levande, kryddad tomatssås som doftar av kummin och paprika—en nordafrikansk klassiker som är rökig, varmande och helt enkelt omöjlig att motstå. Såsen är rik och lätt söt från paprikorna, medan de lösa äggulepappen blandas med de aromatiska ingredienserna för ren komfort på tallriken.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
🥕 Vegetariskt
3.5
🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat. Add the onion and sauté for 2-3 minutes until softened.
  2. 2
    Add the peppers and garlic, sauté for 3-5 minutes until tender.
  3. 3
    Stir in the tomatoes, cumin, paprika, salt, and chili powder. Mix well and bring to a simmer.
  4. 4
    Reduce heat to medium-low and simmer uncovered for 10-15 minutes until the sauce thickens. Taste and adjust seasoning as needed.
  5. 5
    Using the back of a spoon, make four craters in the sauce. Crack one egg into each crater.
  6. 6
    Cover the skillet and simmer for 5-7 minutes until the eggs set to your liking.
  7. 7
    Serve immediately with crusty bread or pita.