Dal med röda linser
Dal är ett samlingsnamn för linsgryta och den kan tillagas på lika många sätt som det finns linser. Denna lättlagade variant rundas av med en klick smör. Servera med ris och yoghurt. Nybakat naanbröd passar också bra till.
Indisk Dal med koriander och mango chutney
I denna smakrika indiska dal möts korianderns fräschör och mango chutneys sötma i en underbar harmoni, medan röda linser och kokosmjölk skapar en krämig och komforterande bas. Tillsammans med lök, vitlök och röd chilifrukt bildar detta en härlig och aromatisk gryta som kommer att föra din smakupplevelse till Indiens varma och färgstarka landskap.
Dosa
Gör din egen dosa – indiska rispannkakor tillverkade av fermenterad smet. De kräver lite arbete, men är underbara serverade med aloo masala och andra fyllningar
Indisk Dal med koriander och mango chutney
Veckans vegetariska.