Tomatsoppa i full fart
I detta recept på Tomatsoppa i full fart möts smakerna av färsk tomatjuice, krämiga kikärtor och aromatiska örter i en underbar symbios. Med enkelhet och snabbhet skapas en näringsrik och smakrik soppa som kan njutas som den är eller kompletteras med formbröd för en extra tillfredsställande måltid.
Lingonglass
Frysen full av lingon, eller blev det massor över vid bärplockningen? Gör lingonglass, en härligt uppfriskande glass! Glassen är enkelt att göra men måste stå i frysen ca 6 timmar innan servering.
Peppargratinerad lax med spenat, tomater och bönor
En lättlagad rätt full med nyttigheter och smak. Servera gärna med potatis eller potatismos.
Grönkålsbowl med ost och rödbetskräm
Njut en bowl full av färg och smak av rödbetor, citrus och krispig kål . Matvetet går att byta ut mot mathavre eller ris om du vill.
Mild och god spirulina och avokadosmoothie
Grön skön drink full med hälsosamma ingredienser.
Pasta med soltorkad tomat och saffran
Krämig pastarätt full av goda smaker! Med purjolök, champinjoner, soltorkade tomater, ryggbiff, grädde och saffran är det svårt att misslyckas och middagen står på bordet inom en halvtimme.
Pasta pesto med halloumi
En smarrig vegopasta full av smaker inspirerade av länderna kring Medelhavet. Med crème fraiche i pastasåsen blir den härligt krämig. Gurka och grillost ger tuggmotstånd. Strö över färsk rucola och persilja innan servering, för en fräsch och pepprig smak.
Mandelbakad portabello med rödlökskräm
En underbart god svamprätt full av smak och texturer. Portabellon, de lena vita bönorna och knaprig mandel gräddas i ugnen under ett täcke av prästost tills osten smält och smakerna gift sig.
Pasta med sardeller och fänkål
Snabb och smarrig spaghetti full av umami står på menyn! Laga en variant på den sicilianska rätten pasta con le sarde med sardeller, fänkål och kryddiga fänkålsfrön.
Korvgryta med tomat, majs, ägg och tortillabröd
En gryta full med smarriga ingredienser! Vitlök, korv, majs och vita bönor får ta smak av tomatsås och sällskapas av ägg som blir pricken över i:et. När korvgrytan serveras med ett mjukt tortillabröd blir rätten komplett och smakar supergott!
Pasta med strimlad ryggbiff
Snabb pastarätt full av delikata smaker som vitlök, chili, crème fraiche och grillad paprika. Stek ryggbiffen i lite olivolja, blanda ner den krämiga såsen, paprika och sojabönor och låt det bli varmt. Servera med nykokt pasta och rivig ruccola.
Rispilaff med kyckling
En risrätt full av smaker! Här kokas riset ihop med kanel, kapris, saffran och smör. Tillsammans med den kryddiga och krämiga kycklingen blir rätten svårslagen!
Ugnsratatouille med bakat ägg
Ugnsratatouille är full av goda grönsaker och smaker. Zucchini, aubergine, paprika och vitlök blandas med bland annat timjan, spiskummin och cayennepeppar. För extra matighet knäcker du i fyra ägg som får bakas de sista 10 minuterna i ugnen. Servera ugnsratatouillen med bulgur och sallad.
Detoxsmoothie
En grön smoothie full med nyttigheter. Spenat och avokado passar perfekt med sötman från ananas och mango!
Nonstopmuffins
“En muffin full med godis! Perfekt att bjuda på till barnkalaset!”
Figges julfruktkaka
En kaka full med härliga frukter som fått dra i konjak finner du i detta recept. Julens egen fruktkaka är underbart saftig och har dessutom lång hållbarhet. Kakan är hållbar minst 2 veckor i kylskåp.
Super green smoothie bowl
Härlig bowl full med nyttigheter från både spenat och grönkål. Och med avokado för dig som klarar att äta det. Om du inte tål jordnötter kan du använda till exempel valnötssmör i stället. Recept från “För dig med IBS: Lugn mage för dig med grön mat”, Bonnier Fakta.
Spätta Indienne
Spätta Indienne är en gräddig gryträtt full av härliga smaker och råvaror! Stek spättan i ugnen och fräs grönsakerna och curryn i en vid stekpanna. Tillsätt tomatpuré, tomatkross och grädde och häll den krämiga såsen över den färdigstekta fisken. Servera med kokt potatis.
Mustig höstsoppa
En mustig och färggrann höstsoppa full av rotfrukter och smak. Det rökta fläsket ger extra krydda, och den krämiga crème fraichen rundar av soppan så den blir både fyllig och mild. Perfekt som värmande middag en kylig dag.
Wrap med rökt kyckling och tacofärskost
Denna enkla och snabba wrap kan proppas full med nyttigheter samtidigt som den flirtar med barnens smaklökar. Säg det barn som tackar nej till något som doftar tacos. Blanda de grönsaker som ditt barn gillar bäst tillsammans med kyckling och cream cheese och wrappen blir troligtvis en ny favorit i ditt hem.
Krämig lövbiff med bellaverde och pasta
En snabblagad och fantastiskt god pastarätt full av underbara smaker och texturer. Lövbiffen steks och får puttra i crème fraiche och krossad grönpeppar tills såsen är perfekt krämig och mustig. Servera med lättkokt färgsprakande bellaverde och al dente pasta. Garnera med den krispiga, snabbpicklade rödlöken och ät er mätta.
Grillad majs- och quinosallad
Färgstark sallad med supergrynet quinoa som är full av proteiner och fibrer.
Vegetarisk bouillabaisse
Vår version av provensalsk bouillabaisse är full av grönsaker, med potatis istället för fisk och ugnsbakad, skivad fänkål ovanpå för att imitera kräftor. Vi serverar den med aioli, precis som min pappa gjorde. Recept från “Green Kitchen at Home”, Norstedts
Tomatpasta med bresaola och mozzarella
Den här färgsprakande tomatpastan är full med goda grönsaker och smakrik bresaola. Pastan får en intensiv tomatsmak av både färska tomater och en smarrig tapenade med soltorkad tomat. Klicka ut mozzarella och strö över persilja före servering.