Mozzarellamacka med tomatsallad och lammkorv
Den varma mackan blir en hel middag med goda tillbehör. Först ska mackorna fyllas med mozzarella och stekas så att de får en snygg och god yta. Efter en stund i ugnen serverar man dem med kryddiga korvar och en sallad på tomat och silverlök med balsamvinägrett.
Pide - turkisk pirog
Låt dig förföras av Turkiet genom vår Pide, en saftig pirog fylld med smakrik lammfärs och kryddad med paprikapulver och rosmarin. Toppad med knapriga sesamfrön och sötsyrliga granatäpplekärnor, blir denna rätt en upplevelse för dina smaklökar.
Grillad köfte ras el hanout
Med marockanska kryddblandningen ras el hanout går det snabbt att sätta smak på dessa grillade lammfärsspett. Bjud paprika- och valnötsröran muhammara till köften och servera i wraps med ännu mer grillat i form av halloumi och romansallad.
Aubergine-fatteh
Fatteh är en populär traditionell rätt i mellanöstern, speciellt med fatteh är de stekta brödbitarna vars tillbehör kan varieras i all oändlighet. Här kombineras färsfylld aubergine med färdig tomatsås som gör rätten både god och snabblagad.