Grönsaksplåt med kyckling och tzatziki
Laga maten på en plåt i ugnen är enkelt och smidigt. Många goda grönsaker, som kan varieras beroende på vad du har hemma, samt smakrika kycklinglårfiléer samsas på plåten i ugnen. Servera med klassisk tzatziki och gärna ett gott bröd.
Vaniljkola
Få smaker mäter sig med äkta vanilj. Det kostar, men åh… så det smakar! Vaniljkola är omåttligt populärt som julgodis, men smakar ljuvligt gott året om. Ur "Julgodis" (Semic)
Grillad kyckling med rökt paprika
Den bästa maten sköter sig själv, och vad kan vara enklare än allt på en plåt?! Rökt paprika ger mycket smak utan att vara stark och passar hela familjen.
Gula rätten med kyckling
Färg i maten gör gott för ögat. Det tycker Jenny Andersson från Stockholm som lät hösten inspirera henne till denna färglada rätt. Att den dessutom myllrar av goda smaker gör rätten än mer intressant.
Krämig gryta med kotlett och äpple
Att använda äpplen i maten är ett bra sätt att få en rätt lite mer spännande. I detta recept är det en krämig gryta med kotlett som får sällskap av frukten. Kött och äpple bryns ihop innan grädde och övriga ingredienser rörs ned. Låt det puttra några minuter innan servering. Enkelt och väldigt gott!
Kycklinggryta med persilja och äpple
Att blanda frukt i maten kanske känns som ett galet drag, men vem är inte för att testa något nytt ibland? Den saltade kycklingfilén går utmärkt ihop med det söta äpplet, och deras smaker blandas i matlagningsgrädden, buljongen och en skvätt matlagningsvin. Ät ihop med potatis och en tomatsallad!
Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Att laga maten i ugnen i en och samma form är enkelt och gott. Bulgurgratängen som också innehåller paprika, rödlök och goda pastasåser kompletteras med sojabönor. Fetaost och ägg gör gratängen till det där lilla extra goda.
Bacon- och ostpaj med sallad
Ibland ska maten stå på bordet fortare än kvickt. Ta genvägen med en färdig pajdeg som du fyller med bacon, skinka och majskorn. Häll över äggstanning och toppa med ost innan du skjutsar in pajen i ugnen.
Stekt färs och kålsallad i bröd
Bröd till maten har existerat i tusen år och man förstår varför. Rör ihop majonnäsen med sesamfrön, salt och peppar. Strimla vitkålen fint och stek färsen. Ät sen allt i goda pita- eller libabröd och njut av de sköna smakerna!
Chokladkryddad fläskfilé med rotfruktsterrin, kanelstekta äpplen och cognacssås
Våga använda choklad i maten, det är en underbar krydda!
Miyagis asiatiska sallad
Sån där "stark sallad du får innan maten" på thailändska restauranger. Så måttade jag upp vilka proportioner jag brukar använda när jag gör thai-inspirerad sallad.
Kycklingklubbor med dipp
Kickstarta fredagsmyset genom att låta maten sköta sig själv! Dessa kycklingklubbor blir en återkommenade favorit!
Kryddstekt kyckling med äppel- och avokadoröra
Att ha med äpple i maten livar upp vilken rätt som helst. Här har du en äppel- och avokadoröra som blir både krämig och får lite tuggmotstånd. Till äter du en kryddstekt kyckling med potatis och paprika som tillagas i ugnen.
Pizzasnittar
Pizzasnittar är det perfekta tilltugget innan maten eller som en del av en buffé. Här gör vi två varianter, en röd med mozzarella, soltorkad tomat och 'nduja samt en vit med osten stracchino som bas. Båda toppas med en fräsch fänkålssallad med citron, basilika och rostade hasselnötter. Totalt blir det 20 snittar, 10 av varje sort.
Grönsaksbiffar med rotfrukter och getostkräm
Ta en genväg och använd färdiga grönsaksbiffar så blir maten klar snabbare. Servera biffarna med rotfrukter som tillagas i ugnen och missa inte den fantastiska krämen med getost.
Chapati
Chapati är traditionella indiska bröd som steks i olja och serveras till maten. Vetemjöl, salt, olja och vatten är allt du behöver för att göra egna chapatibröd.
Strimlad skinka med lök
Med crème fraiche franska örter tar du genvägar i köket och lagar maten snabbt.
Lövbiffsgott
Här är ett recept som är jättebra om man skall vara många och vill förbereda maten eller att man inte vill stå i matos innan gästerna kommer.
Grön tomatmarmelad
Grön tomatmarmelad är ett jättegott tillbehör på ostbrickan och även som en kryddig klick till maten eller i kalla röror. Prova gärna andra kryddor i marmeladen, till exempel timjan, som passar bra till många maträtter.
Trekant till middag?
Det låter snuskigare än vad det är! Maten serveras helt enkelt i trekanter... Detta kräver förvisso två stekpannor, men det har väl de flesta? Om inte kan man ju hålla någon del av middagen varm i ugnen under tiden den andra tillagas.
Toscaglaserad mazarintårta
En skön kombination mellan krämig mazarin och nötig tosca, perfekt med en stark espresso efter maten.
Ingefärsmango till ost
Ost och frukt, starkt och sött i spännande kombination efter maten. En snabblagad dessert som du gör på några minuter.
Frusen moccatårta
Moccatårta är mycket läcker och du kan servera den som både dessert eller till en kopp kaffe på maten. Den är dessutom praktisk att bjuda på eftersom du kan göra den flera veckor i förväg.
Drum sticks chimichurri med rostad potatis
Allt på en plåt, enklare än så blir det inte att laga maten. Potatis, morötter och kyckling görs här på samma plåt i ugnen. Kycklingen kryddar du med lite extra med smaksatt kryddig grillsås. Servera med de ugnsrostade grönsakerna och vitlökssås.