Blinier med svampsallad och löjrom

Upplev en smakupplevelse utöver det vanliga med blinier fyllda med en underbar svampsallad och toppade med saltstänkt löjrom. I denna kombination möts det jordiga från svampen, det syrliga från gräslöken och det salta från löjrommen i en perfekt harmoni som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.

Blinier med sting

Antingen köper du färdiga blinier i affären eller steker dina boveteplättar själv.

Blinier – små boveteplättar med löjrom och rödlök

Blinier är små boveteplättar, underbart goda som förrätt med löjrom och rödlök. En klick crème fraiche passar också bra till!

Blinier – ryska boveteplättar

Gröna blinier med caviar

Hjortron med karamelliserade blinier

Pulled porkburgare med majs och avokadospread

Pulled pork har blivit en storfavorit och som tur är finns långkoket på fem timmar att köpa färdiglagat i butik. I det här receptet så fyller du hamburgerbröd med färdig pulled pork tillsammans med en fräsch majs- och avokadospread . En lättlagad burgare som säkert kommer gillas av många.

Sötstarka kamben

Kamben har blivit en julfavorit i många hem. Här har du en sötstark variant som tillagas enkelt på under 30 minuter. Den härliga sötstarka smaken uppstår när du adderar hoisinsås, sesamfrön och salladslök.

Två kål med rökt lax

Lax har blivit billig vardagsmat men rökt eller gravad så har den fortfarande feststämpel. Vi firar helgen med tunna skivor och en mild röra på fänkål och spets- eller vitkål. Här har laxen hamnat i kålossalt fint sällskap.

Ulrika Davidssons kycklingwok med sjögräsnudlar

Sjögräsnudlar har blivit otroligt poppis bland GI och LCHF-vänner, då de är helt gluten- och fettfria och är tillverkade av sjögräset kelp.

Vegetarisk smörgåstårta

När jag bjudit på smörgåstårtor har den här varianten faktiskt ofta blivit storfavorit, även hos inbitna köttälskare.

Cosmopolitan

Imponera på dina vänner med en underbar cocktail som blivit favorit hos fler än tjejerna i serien.

Grön shakshuka med spenat och jalapeño

Shakshuka är en maträtt med ägg som är populär i Nordafrika och Mellanöstern och som blivit en folkkär brunchrätt. Här har vi gjort en grön variant med spenat, purjolök och jalapeño som toppas med fetaost och avnjuts med en klick yoghurt.

Färsk gåslever med stekta persikor

Foie gras har diskuterats hett alltsedan romartiden. Idag har det blivit på en och samma gång en av de mest eftersökta och mest förtalade ingredienserna i hela världen. Det är i alla fall en av de äldsta och mest mytomspunna ingredienserna i det franska köket.

Croque monsieur

Denna klassiska macka är en riktig favorit hos många, annars hade den nog aldrig blivit så känd. Förutom "dagen efter" så är croque monsieur perfekt att göra efter jul, så får julskinkan nytt liv! Receptet kommer från "Fest på 30 min.", Bonnier Fakta.

Pannkaka med bär- och vaniljkräm

Alla barns favoritefterrätt, stora som små! Här har den blivit lite matigare med fibrer i form av hälften fullkornsmjöl. Bra för magen och hälsan!

Diaz

Cariel Vanilla Vodka's "lanseringsdrink". En smakrik men samtidigt läskande long drink som blivit positivt uppmärksammad av såväl media som av stora delar på den svenska barmarknaden.

Tofuwok med sjögräsnudlar

Denna vecka hittar du en fräsch och god wok med sjögräsnudlar. Sjögräsnudlar även kallat kelpnudlar har blivit otroligt poppis bland GI och LCHF-vänner. Woken serveras med god tofu och har smaker från ingefära, lime, sesam och koriander. Smaklig måltid! Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord.

Elefant-milkshake

I denna extravagantiska dryck förenas krämig vaniljglass, len Amarula Cream och kaffes kick med mjölk, allt toppat med krossade ballerinakakor för en textur som är lika spännande som smaken. Elefant-milkshake är en dröm som blivit verklighet för alla som älskar godis och drycker som bryter mot konventionerna.

Dinkelgröt med mango, hallon och kokos

Gröt till frukost mättar länge. Den här krämiga gröten är gjord på dinkel, ett slags vete som på senare tid blivit allt mer populärt. Dinkelgröten toppas sedan med färska eller frysta hallon eller tärnad mango samt rostad kokos.

Chilibakad lax med pak choi

Chilibakad lax med pak choi, en utsökt rätt som får het smak av chilisås som penslas över laxen. Pak choi skärs i breda strimlor där den vita delen steks ihop med lök tills den blivit perfekt mjuk. Soja och vatten tillsätts och det förvandlas till en härlig lätt sås. Avnjuts med chilibakad lax och nykokt ris.

Nasi goreng

Mörkt, mustigt och smakrikt fried rice på indonesiska. Den mörka färgen kommer från ketjap manis som är en lokal söt mörk soja. Nasi goreng har blivit utsedd till en av världens godaste maträtter enligt en global undersökning av CNN. Recept från “Mycket smak på nolltid”, Bonnier Fakta.

FläderJordgubb Sorbetdrink

Sommarens mest läskande drink med smak av fläder, jordgubb och en touch av lakrits. Drinken är skapad i samarbete med podden Den Blinda Grisen.

Risotto med saffran och musslor

En snabbt lagad rätt med influenser från Spanien – ja tack! Risotton, som blivit gyllene tack vare saffranet, värms för sig innan musslor och ärtor vänds ner i kastrullen. Bredvid har du slängt ihop en tomatsallad med persilja, olivolja och vitvinsvinäger. Buena comida!