Bulgogi
I denna smakrika och aromatiska bulgogi-rätt möts entrecotens mjuka textur och den koreanska grilltraditionens kryddiga essens i en perfekt harmoni. Med en blandning av sesamolja, soya, sockerärter och ketjap manis skapas en intensiv och balanserad smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.
Färska Kimchirullar
Dessa krämiga, syrliga och färska kimchirullar är den ultimata kylda aptitretaren för alla fester eller potluck!
Bibimbap
Bibimbap är en koreansk maträtt där mängder av goda tillbehör serveras tillsammans med ris. Marinerad entrecôte och grönsaker som spenat, böngroddar eller gurka är exempel på toppings som är vanliga. Och självklart – ett stekt ägg på toppen!
Kimbap
Anpassa dessa koreanska risrullar med nästan vad du vill – vi har använt sjögrässtickor och hot dogs, men kryddig griskött eller tonfiskmajonnäs fungerar också bra
Superfood Bibimbap med krispig tofu
Det PERFEKTA receptet att förbereda på söndag, gör bara tofun och grönsakerna, koka dina spannmål, lägg allt i containrar och lägg till ett ägg innan servering...måltidsförberedelse klar och redo!
Tteokbokki lasagne
En kryddig koreansk variant av lasagne gjord med fiskkakor och ris kakor istället för de vanliga pastaplattorna
Japchae - sötpotatisnudlar med svamp och biff
I detta underbara recept för Japchae möts smakerna från Öst och Väst i en perfekt harmoni, där sötpotatisnudlarna dansar tillsammans med saftig ryggbiff, krispiga morötter och färska grönsaker i en sås gjord på japansk soja. Detta är en rätt som kombinerar det bästa från den koreanska och japanska matkulturen, med shiitakesvamp och spenat som ger en extra djup och umamirik smak.
Kimchistew
Gör denna kryddiga, varm koreanska tröstmat med hjälp av fläskkarré och mogen kimchi för maximal smak
Kimchikyllingschnitzlar
Servera dessa smakliga kyllingschnitzlar med vår kryddiga kimchimajonnäs och krispig kål på sidan, plus citronskivor för att pressa över
Japchae (stekta nudlar)
Skapa en koreansk klassiker med sötpotatisnudlar blandade med möra strimlor av nötkött, kastanjemörgoner och spenat i en umami och lätt söt sås
Kimchigryta (Kimchi Jjigae)
I denna smakrika kimchigryta förenas fläskkarré, vitlök och kryddstark kimchi i en het och mustig kombination som garanterat kommer att väcka dina smaklökar. Med tillsats av silkeslen tofu och färska salladslökar skapas en perfekt balans mellan sting och mildhet i denna klassiska koreanska rätt.
Inlagd och syrad salladskål – Kimchi
För att skynda på jäsningsprocessen kan man låta den stå i rumstemperatur 1 dag innan man ställer den i kylskåp. Då tar det 5-7 dagar innan den är klar. Receptet kommer från ”Koreansk mat – kimchi, bulgogi och bibimbap” (Natur & Kultur).
Kimchirullar med ost och gräslök
Para syran i kimchin med mogen cheddar i dessa underbara rullar. De är utmärkta som kanapéer för fester som nyårsafton
Pork teriyaki med rostad broccoli, sesam och kimchi
Den här asiatiska nudelrätten rymmer såväl syra som sötma och även en del hetta. Blir det för starkt kan mängden sambal oelek minskas och så kan den som önskar fylla på vid bordet.
Lätt bibimbap
En koreansk risbowl fylld med godsaker - skivad biff, stekt ägg, spenat, morot och rostade sesamfrön, plus gochujang eller sriracha för en chiliskjuts
Bi Bim Bap med kimchi och kyckling
Bibimbap med kimchi och kyckling är en imponerande rätt med inspiration från Korea. Du blandar olika sorters grönsaker med stark sås och lägger ovanpå kokt ris i en djup tallrik eller skål. Toppa med kimchi, grodd- och spenatfräs samt kyckling. Lägg slutligen ett stekt ägg på toppen och avnjut!
Pork teriyaki med kimchi
En rätt med fenomenala smaker från det asiatiska köket – resultatet blir en härlig sås, enkelt fixad kimchi och smarrigt kött med fräsch salladslök och sesamfrön på. Serveras givetvis med ris till och äts gärna med pinnar för känslans skull. Smaklig måltid!
Kimchi fried rice
I detta smakrika kimchi-fried rice möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där salladskål, sambal oelek och syltad ingefära skapar en explosiv kombination som kommer att förhöja dina smaklökar. Med en perfekt balans av sötma, syra och hetta kommer denna rätt att bli en ny favorit.
Fries med kimchi och lax
I detta recept möts asiatiska smaker med klassiska pommes frites, då kimchi och färsk lax kombineras i en härlig och smakrik rätt. Med en mix av crunchiga pommes frites, krämig majonnäs och het kimchi, samt den mjuka laxen, skapas en unik och spännande måltid som kommer att förvåna dina smaklökar.
Bulgogi - Koreansk favorit
I detta recept för Bulgogi möts öst och väst i en smakexplosion av koreanskt inspirerad BBQ, där saftiga strimlor av entrecôte möter krispiga grönsaker och en sällsynt harmoni av smaker. Med en lätt och snabb tillredning är detta den perfekta rätten för en kulinarisk resa till Koreas hjärta.
Bibimbap på tofu
Upplev smakerna av Asien med vår Bibimbap på tofu, en färgsprakande och näringsrik rätt som kombinerar den mjuka, silkiga tofun med en rad färska grönsaker och en kryddig sås. I denna variant möts japansk soja, krispiga gurkskivor och algsallad i en skål med jasminris, allt toppat med en generös portion av böngroddar och salladslök.
Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta
Kimchi jjigae är en smakrik koreansk gryta med bland annat kimchi, tofu och fläsk. Chilipastan gochujang och sojabönpastan miso sätter smak på den mustiga kimchigrytan som toppas med salladslök och serveras med ris.
Bibimbap med svamp
I denna variant av den klassiska koreanska risrätten bibimbap möts smakerna från Asien i en harmonisk symfoni. Svampen, marinerad i en söt och umamirik blandning av japansk soja, strösocker och sesamolja, läggs ovanpå en bädd av nykokt ris, strösslad med krispiga salladslök och vitlök.
Marinerad tofu med mathavre, spenat, kimchi och ägg
Sugen på lite nyttigare vardagsmat? Laga en färgstark bowl med marinerad tofu, kokt mathavre eller något annat matgryn, stekt spenat, kimchi och kokt ägg.