Puris med potatis masala (alu puri)
Försök göra den här traditionella indiska rätten – en populär lunch under Holi-festligheterna på våren
Lins- och potatisgryta mild masala
I den här lins- och potatisgrytan möts öst och väst i en smakrik symfoni, där tikka masala-såsens krämiga hetta balanseras av lena linser och fluffiga potatisar. Servera med ett varmt naanbröd och en kall yoghurt för en ultimat smakupplevelse.
Sydindisk aloo masala (dosa-fyllning)
Njut av dessa kryddiga indiska potatisar som fyllning för dosa (pannkakor gjorda av ris mjöl) för en komforterande vegansk middag, eller servera som en sidorätt
Tikka-spett
Grönsakerna behöver inte känna sig utanför på grillfester med dessa kryddade paneer- och nya potatisspett
Garam masala räksoppa med majs
Gör en lätt men smakrik middag med denna garam masala-soppa med räkor, nya potatisar och majs. Servera med limeklyftor att droppa över och knaprigt bröd