Karibisk Jerk Lax Tostadas med Grilled Ananas Persika Kokos Salsa

Söt och stark jerk lax på en bädd av kokosris med cheddarchost och svarta bönor som alla sitter ovanpå en krispig tostada. Och om du tycker att det är konstigt att lägga ris på en tostada, så tänk inte på det. Verkligen, tänk inte alls.