Tortilla med tonfisk och potatis
Enkel

Tortilla med tonfisk och potatis

I denna smakrika tortilla möts hav och land i en perfekt harmoni, där saftig tonfisk och mjuka potatisar förenas med krämiga ägg och en hint av sälta från oliver. Detta recept är en kreativ tolkning av en klassisk rätt, full av texturer och smaker som kommer att förhöja din måltid.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka löken. Skala och skiva potatisen tunt. Skölj potatisskivorna i kallt vatten och torka på hushållspapper. Smält hälften av matfettet i en stekpanna, gärna plastbelagd. Fräs lök och potatis på medelstark värme tills potatisen börjar mjukna.
  2. 2
    Hacka oliverna. Låt tonfisk och vattenkastanjer rinna av. Dela vattenkastanjerna mitt itu. Låt oliver, tonfisk och vattenkastanjer fräsa med i pannan någon minut.
  3. 3
    Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Häll äggsmeten över potatisfräset. Stek omeletten på medelstark värme tills den börjar stelna. Låt omeletten glida ner på en tallrik. Hetta upp resten av matfettet i stekpannan. Stjälp tillbaka omeletten i pannan med den ostekta sidan nedåt. Stek ytterligare. Servera tortillan direkt ur pannan, gärna med en tomatsallad.