Quesadillas med kantareller och spenat
Enkel

Quesadillas med kantareller och spenat

I dessa quesadillas möts skogens underbara kantareller med den lena babyspenaten i en smakrik harmoni, förhöjd av lagrad ost och en antydan av vitlök. Perfekt som en lyxig och smakrik måltid som kombinerar naturens smaker med en krämig, ostig och tillfredsställande textur.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rensa och skär kantarellerna i bitar. Ansa och skiva salladslöken. Skala och riv vitlöken.
  2. 2
    Stek svamp och lök i hälften av smöret tills det får fin färg. Vänd ner spenaten. Krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Lägg hälften av osten på häften av tortillabröden. Fördela svamp och spenat på osten. Fördela resterande ost ovanpå svampen och spenaten. Lägg på resterande tortillabröden.
  4. 4
    Stek bröden i omgångar i smöret i en stekpanna, 1-2 minuter på varje sida, tills de är fint bruna och krispiga.