Potatis- och majsplättar med rommig yoghurt
Medel

Potatis- och majsplättar med rommig yoghurt

Det här en slags blandning av pannkakor, raggmunk och majsplättar som hela familjen kommer gilla. Till plättarna serveras en gurkyoghurt med ishavsrom. Smaskigt!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa samman mjöl, mjölk och socker till en jämn smet. Vispa i äggen och tillsätt salt och peppar.
  2. 2
    Skala och riv potatisen fi nt. Låt majsen rinna av. Blanda ner potatisen och majsen i smeten. Stek plättar, ca 10 cm i diameter, i matfettet tills de är gyllenbruna på båda sidor.
  3. 3
    Skala, dela, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Skala och hacka löken och skär dillen grovt. Blanda gurka, lök, dill, caviar och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Dela och skär bort roten på salladen.
  5. 5
    Servera plättarna med gurkyoghurten och salladen.