Ostvåfflor
Medel

Ostvåfflor

Himmelska och matiga ostvåfflor med underbar krämig parmesanost som huvudingrediens. Serveras med solmogna tomater och rökt eller lufttorkad skinka.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 1 min. Låt svalna.
  2. 2
    Blanda osten med de båda mjölsorterna, bakpulver, socker och salt i en bunke. Häll i vattnet och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt matfettet.
  3. 3
    Grädda våfflor av smeten i ett våffeljärn tills de fått fin färg och blivit frasiga.
  4. 4
    Servera de nygräddade våfflorna med rökt eller lufttorkad skinka och skivade tomater.