Mini toasts

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Knäck äggen i en kastrull och värm på medelvärme under omrörning tills de börjar koagulera och sätta sig som en äggröra. Häll upp i en mixer.
2. 2
   Riv osten och tillsätt tillsammans med crème fraiche och smör. Mixa slätt och smaka av med salt.
3. 3
   Häll upp i en skål och ställ in i kylskåp.
4. 4
   Skala och skiva löken tunt.
5. 5
   Vispa ihop honung, olja och vinäger i en skål.
6. 6
   Blanda nötter, lök och sallad med vinägretten precis innan servering.
7. 7
   Skala och skiva vitlöken tunt.
8. 8
   Rosta i olivoljan i en stekpanna till gyllenbrun färg och häll upp i en bunke och låt svalna något.
9. 9
   Dela tomaterna. Blanda tomater och örter med vitlöksoljan och smaka av med salt och peppar.
10. 10
    Bred sveciakräm på hälften av brödskivorna och lägg på resterande brödskivor som lock. Bred Bregott på utsidan av bröden.
11. 11
    Stek i stekpanna på medelvärme eller i smörgåsgrill tills bröden har en gyllenbrun yta.
12. 12
    Skär toastarna i små snittar och servera med salladen med honung och pistage samt tomatsalladen.