Mellisrullar med frukt
Medel

Mellisrullar med frukt

Upplev en explosion av smaker och texturer med dessa underbara mellisrullar, fyllda med en färgglad mix av exotiska mango, söta bananer, saftiga hallon och crunchiga cashewnötter. En perfekt kombination av frukt och nötter, som kompletteras av myntans fräschör och kokosens creamighet, gör dessa rullar till en hälsosam och välsmakande behandling.

⏱️45 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala mangon. Hacka nötterna fint. Skala och dela bananerna. Rosta kokos hastigt i en torr stekpanna.
  2. 2
    Blötlägg rispapperen, ett i taget ljummet vatten, och ta upp det efter ca 20 sekunder, när det är mjukt. Använd båda händerna och håll så att pappret inte klibbar ihop.
  3. 3
    Lägg rispappret på en blöt handduk. Lägg på banan och mango på nedre delen av rispappret.
  4. 4
    Vik nedre kanten över frukten och vik sedan in sidorna. Rulla ihop till en sommarrulle. Fortsätt göra rullar med övriga ingredienser. Banan och kiwi, banan, hallon och eventuellt myntablad, samt banan och jordgubbar. Lägg upp på ett fat och strö kokos och nötter över garnera eventuellt med mynta.
  5. 5
    Skölj och riv det yttersta av skalet på 1 lime. Pressa 3 msk limesaft.
  6. 6
    Blanda limeskal och limesaft med honung tills honungen löser sig.
  7. 7
    Dippa rullarna i lime- och honungsdippen.