Laktosfri glass med crème fraiche, mandel och honung
Avancerad

Laktosfri glass med crème fraiche, mandel och honung

Denna underbara laktosfria glass kombinerar det bästa av crème fraiche, sötmandel och honung till en smakupplevelse utöver det vanliga. Med en krämig och len konsistens, samt en subtil sötma, är denna glass en perfekt sommarbekantskap för alla som vill njuta av en kall och härlig dessert utan att behöva oroa sig för laktos.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att rosta mandel i en torr stekpanna.
  2. 2
    Häll i socker och salt och låt sockret karamelliseras.
  3. 3
    Lägg mandeln på ett bakplåtspapper. Låt svalna och hacka sedan.
  4. 4
    Vispa grädden.
  5. 5
    Blanda grädden med crème fraiche, äggulor, socker och honung. Blanda i hackad mandel, men spara lite till dekoration.
  6. 6
    Lägg glassen i en form och ställ in i frysen. Rör ett par gånger under tiden som glassen fryser in.
  7. 7
    Ringla över lite honung och nötter vid servering.