Ciderbrässerade palsternackor
Enkel

Ciderbrässerade palsternackor

Ciderkokta palsternackor med äpple är ett mycket trevligt, snabblagat och utsökt recept. Med schalottenlök, persilja, äpplen, palsternacka och äppelcider skapar du ett förbluffande gott tillbehör som passar till vegobiffar, stekt fisk eller kyckling.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva schalottenlök och palsternackor. Fräs dem i rapsoljan i en gryta eller kastrull. Tillsätt äppelcider och buljongtärning. Koka sakta i ca 10 minuter.Tillsätt vinäger.
  2. 2
    Skölj, kärna ur och klyfta äpplena. Hacka persiljan. Vänd ner äppelklyftorna och persiljan i kastrullen och koka upp.
  3. 3
    Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Servera palsternackorna som tillbehör till vegobiffar, stekt fisk eller kyckling.