Ägg- och pestociabatta med mozzarella
Enkel

Ägg- och pestociabatta med mozzarella

Många olika smaker i skön förening har du i denna läckra smörgås på ciabatta, pesto, mozzarella och lufttorkad skinka. Uteslut skinkan så blir den vegetarisk.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mjukkoka äggen ca 5 minuter. Spola dem i kallt vatten.
  2. 2
    Dela mozzarellan på mitten. Skär kronärtskockorna i mindre bitar.
  3. 3
    Halvera bröden. Stek brödhalvorna gyllenbruna i olja i en stekpanna. Bred på pesto.
  4. 4
    Lägg mozzarellan på ena sidan brödet, ägget på den andra och skinkan i mitten. Fördela kronärtskockan över mackan.
  5. 5
    Skär ett snitt i ägget strax före servering så att den krämiga gulan rinner ut. Garnera med basilikablad. Ringla över lite olja. Strö över flingsalt och mal över svartpeppar.